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北日本カレッジＴＶ番組「キタキタ」放送終了のお知らせ
いつも「キタキタ」をご覧いただき、誠にありがとうございます。 ９月を持ちまして、放送を終了いたします。 中高生や保護者のみなさまを中心に愛されておりましたキタキタ。 楽しみにご覧いただいたみなさま、今まで本当にありがとうございました！ 過去の放送はネットにて配信しておりますので、こちらからお楽しみくださいませ！ ☆ 『キタキタ』公式サイト インターネット配信・スマートフォン対応→...
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《祝》東北ブロックコンテスト2017 銀賞銅賞 受賞!!
洋菓子協会東北地区主催 東北ブロックコンテスト2017 エコール部門において キタテク生が 銀賞、銅賞を受賞！ [2017.9.12] キタテクは５年連続入賞 !! このコンテストでは、スポンジケーキを土台にしてマジパン *1 を使ってカバーし、さらにその上にマジパンを使った人形や小物でデコレーションをして、最後にチョコレートでパイピング *2 をして作品を作ります。 *1...
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《祝》ふくしまスイーツコンテスト2017 受賞！
ふくしまスイーツコンテスト2017 [決勝2017.8.19 @福島] 福島市の代表的なくだものをテーマに開催する「ふくしまスイーツコンテスト」。このコンテストは、「くだものの宝石箱ふくしま市」の魅力を全国に発信し、福島市産のくだもののブランド力を向上させる目的で行われました。 今年度は福島市産のモモを使用した生菓子部門、パウンドケーキ部門の２部門を募集しました。...
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《祝》第５回いしかわスイーツコンテスト受賞
石川県、社団法人石川県観光連盟、いしかわスイーツコンテスト実行委員会主催 第５回いしかわスイーツコンテスト [2016.10.15-16 石川県] 「石川県をイメージできるもの」をテーマに和洋両方の作品をつくり、そのデザインや味覚、技能、チームワークが競われます。 全国から製菓調理専門学校が参加し、決勝実技審査でクリーンワーク賞を受賞しました！ 【クリーンワーク賞】 チーム『キタうさぎ』...
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《祝》技能五輪 ２名が敢闘賞受賞！
厚生労働省、中央職業能力開発協会主催 第５４回技能五輪全国大会 [2016.10 山形県] 技能五輪全国大会とは、青年技能者（23歳以下）の技能レベル日本一を競う大会です。 東北予選が行われ、西洋料理職種は学生２名、洋菓子製造職種は学生４名が予選を通過し全国大会に出場しました。 【敢闘賞】 洋菓子製造職種 高度製菓衛生師科２年 千葉 かな実 さん（岩手・盛岡市立高校出身） 調理科...
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海外で活躍している卒業生に聞く！
日本料理で世界に！COOL JAPAN！ キタテク卒業生 が カナダ進出！！ SHIRO JAPANESE RESTAURANT勤務 [カナダ・バンクーバー] Natsui Kazuki 夏井 和希さん （北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ高度調理科H20.3卒業生）...
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《祝》ふくしまスイーツコンテスト2016入賞！
ふくしまスイーツコンテスト2016 [決勝2016.9.24 @福島] 福島市の代表的なくだものの一つ「ナシ」を使ったスイーツのコンテストです。 このコンテストは、「くだものの宝石箱ふくしま市」の魅力を全国に発信し、福島市産のくだもののブランド力を向上させる目的で行われました。...
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《祝》製菓衛生師コンクールで自由課題優秀賞受賞！
「第８回全国製菓衛生師養成施設協会技術コンクール」(一般社団法人全国製菓衛生師養成施設協会主催)において キタテク生が自由課題優秀賞をいただきました！ [H28.2.6-7] 【和菓子部門・自由課題優秀賞】 高度製菓衛生師科２年 有明 睦さん（秋田・秋田商業高校出身） ▲有明さんが作った自由課題の外郎を用いた作品（左）と雪平を用いた作品（右）...
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《祝》技能五輪全国大会 敢闘賞受賞！
厚生労働省、中央職業能力開発協会主催 第５３回技能五輪全国大会 [2015.12] 技能五輪全国大会とは、青年技能者（23歳以下）の技能レベル日本一を競う大会です。 ２月に東北予選が行われ、西洋料理職種は学生３名、洋菓子製造職種は学生３名、教員１名が予選を通過し全国大会に出場しました。 【敢闘賞】 高度調理科２年 高屋敷 俊くん（岩手・盛岡第四高校出身） ～指導教員 竹本三夫先生から～...
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《祝》第４回いしかわスイーツコンテスト グッドバランス賞受賞
石川県、社団法人石川県観光連盟、いしかわスイーツコンテスト実行委員会主催 第４回いしかわスイーツコンテスト [2015.10.17-18 石川県] 石川県をテーマとした、洋菓子・和菓子を含む４作品を作り、 その完成度や技能を競うコンテストです。 全国から製菓調理専門学校24チームが参加し、決勝実技審査でグッドバランス賞を受賞しました！ 【グッドバランス賞】 チーム『sweets girl...
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