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Channel: 教職員向け –北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
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[12/12(土)] 学校見学会開催

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学校見学会開催決定! 
 交通費往復分・ランチ代支給 
 体験可能   友達との参加OK   

[日時] 12月12日(土) 10:00-12:00 (9:30受付開始)

[対象]
専門学校進学をご検討中の高校生,社会人、または保護者,高校教員の皆様。
    (選考を終えられて入学が決定した方はご遠慮ください。 )

[会場] 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

[交通費]
高校生及び社会人の方に本校規定の交通費を支給いたします。
     (保護者の方は対象外となりますので、ご了承ください。)

[内容]
 

① 中華の日!本格マーボーに挑戦しよう!
  麻婆豆腐、焼売、炒飯、タンファータン(玉子スープ)に挑戦!
② キタテクの校舎を探検しよう!
③ 個別相談(希望者)
④ 女子寮・会館見学(希望者)

[持ち物] エプロン、三角巾(バンダナ)、上履き、筆記用具

麻婆豆腐、焼売、炒飯
中華に興味のあるみんな、集まれー!
教えてくれるのは中華担当
ワイルド早坂先生

 
↓↓ 今年のオープンキャンパスの様子はこちら ↓↓
2015キタテクオープンキャンパスレポート 

[申込方法]
申込フォームか電話、メールにて12月9日(水)までにお申し込みください。


PC・スマートフォン以外の方はコチラ☆

メールで申し込む際は,以下の事項をご記入の上,お申し込みください。
(タイトルに「12月12日見学会」と入力してください)
①氏名
②高校名・学年(既卒者は既卒と記入)
③〒・住所
④電話番号(当日連絡が取れる番号)
⑤同伴者の有無・人数
⑥学生寮・学生会館見学の有無
⑦最寄りの駅名
⑧希望の分野(ヘア、クッキング、介護、薬業)
※お友達とご一緒に申し込む場合は、お友達の上記の内容もお知らせください。

メールでお申し込みの方はコチラ↓
hcw@kitakita.ac.jp ※PCからのメールを受信可能に設定してください。

(電話) 0120-32-2105 (月曜~金曜9:00-17:00)

>>他の学校見学会を見る<<


冬期休業のお知らせ

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いつも北日本ハイテクニカルクッキングカレッジをご愛顧いただき、ありがとうございます。

当校は12月29日(火)~1月6日(水)まで、年末年始休業のため学校を閉鎖いたします。

その間は電話対応やメールの返信、資料請求の発送を休ませていただいます。
頂いたメールや資料請求に関しましては、1月7日以降に返信・発送いたします。
ご迷惑をお掛けしますが何卒よろしくお願いいたします。

《祝》製菓衛生師国家試験合格率100%

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国家資格である『製菓衛生師』の試験を

高度製菓衛生師科2年生35名全員が受験し、35名全員が合格しました!

おめでとう!

4年連続!製菓衛生師国家試験合格率100%

 

「キタキタ」昨年度放送

《祝》技能五輪全国大会 敢闘賞受賞!

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厚生労働省、中央職業能力開発協会主催
第53回技能五輪全国大会
[2015.12] 

技能五輪全国大会とは、青年技能者(23歳以下)の技能レベル日本一を競う大会です。

2月に東北予選が行われ、西洋料理職種は学生3名、洋菓子製造職種は学生3名、教員1名が予選を通過し全国大会に出場しました。

【敢闘賞】
高度調理科2年  高屋敷 俊 くん(岩手・盛岡第四高校出身)

~指導教員 竹本三夫先生から~
「ホテル・レストラン・専門学校の選手45名が参加する中、敢闘賞を頂くことができました。選手たちは夏休みから練習をはじめ、色々な教員のアドバイスも素直に受け入れながら、技術を伸ばし、料理を仕上げてきました。
 惜しくも上位入賞とはなりませんでしたが、一般のホテル、レストランの料理人が参加する中、良く頑張ってくれました。この流れを後輩にも受け継ぎ、さらに躍進していってほしいと思います。」 

<出場したキタテク生&先生たち!>
左上から
調理科 齋藤浩哉くん(秋田北鷹高校出身)
高度製菓衛生師科2年吹田千晶さん(黒石商業高校出身) 
調理科 佐々木雄大くん(遠野緑峰高校出身)
教員 松本恵美先生
左下から
高度調理科2年 高屋敷俊くん(盛岡第四高校出身)
高度調理科2年 寺崎茉由さん(水沢農業高校出身)
調理科 阿部晴季くん(遠野高校出身) 
 ▲ 敢闘賞受賞の高屋敷くん  ▲ 課題1:かぼちゃのクレープ包み
   キャベツとヨーグルトのサラダと共に 
▲ 課題2:ホウボウの香草パン粉焼き
 ホタテとニョッキのクリーム煮 
▲ 課題3:モエロ―ショコラ キャラメルソース

 

あけましておめでとうございます!

12月~1月レストラン実習のお知らせ

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本校では、校内レストランにゲストを招いて、仕込みから調理、接客などのレストラン運営のすべてを
学生たちの手で行う『レストラン実習・パティスリー実習』を行っております!

下記の日程で実習を行う予定ですので、ぜひ皆様のご協力をお願いいたします。

12月




12月はすべて満席となりました。 
1月

時間・予約

今年度のレストラン実習・パティスリー実習は、1月19日(火)で終了となります。

ご質問やご予約は下記連絡先までお願いいたします。
※12月分のご予約は11月から、1月分のご予約は12月からとなりますのでご注意ください。
※駐車場はご用意しておりませんので、恐縮ですが近隣の有料駐車場をご利用いただきますようお願い申し上げます。 

おもてなしの心は実践を通して養われます。
多くのゲストのお声を反映させていただき、より良い学生を育てて参りたいと考えております。
ご来校の皆様にはアンケートのご記入をお願いしております。学生職員一同ご来校を心よりお待ちしております。

【連絡先】
TEL 019-621-2105
(受付時間/平日9:00~17:00)

進路相談!会場ガイダンスのお知らせ[1~3月]

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各地区で行われる会場ガイダンスのお知らせです。
キタテクの教職員がご説明にうかがいます!

【内容】
キタテクのこと (学ぶこと、資格、就職、学費、選考、学校生活、寮・会館など)
調理・製菓業界への就職について
調理師・製菓衛生師国家資格について
学校選びのポイント    など
―あんなこと、こんなことにもお答えします!何でも聞いてね!-

* 高校生・社会人・保護者のみなさま対象
* 参加無料 
* お申込み不要 
* 時間内出入り自由 
* 学校案内パンフレット進呈

 

○各会場をクリックするとGoogle mapに移動します。 

<岩手県>

地区 開催日時 会場 主催
 盛岡  1月27日(水) 午後3:45-6:00 ホテルルイズ
3F万葉の間 
 昭栄広報
2月24日(水) 午後3:30-6:00 ホテルメトロポリタン盛岡本館
4F岩手の間 
ヘキサ
花巻 1月21日(木) 午後3:30-6:00 なはんプラザ  ライセンスアカデミー
2月18日(木) 午後3:30-6:00 ホテルグランシェール花巻
2F金剛東の間 
ヘキサ
二戸 2月19日(金) 午後4:00-6:30 二戸ロイヤルパレス ヘキサ
久慈 2月 3日(水) 午後3:45-6:00 久慈グランドホテル
2Fグランドホール 
昭栄広報
2月22日(月) 午後3:30-6:00 ロイヤルパークカワサキ ライセンスアカデミー
宮古 1月22日(金) 午後3:45-6:00 陸中ビル
3F大会議室
昭栄広報
2月23日(火) 午後3:30-6:00 陸中ビル ライセンスアカデミー
大船渡 2月24日(水) 午後3:30-6:00 カメリアホール ライセンスアカデミー
3月 3日(木) 午後1:45-6:00 リアスホール
1Fマルチスペース 
昭栄広報

 

<青森県>

地区 開催日時 会場 主催
 青森  1月26日(火) 午後3:30-6:30 ねぶたの家ワ・ラッセ   ライセンスアカデミー 
 五所川原 2月 2日(火) 午後3:30-6:00 ホテルサンルート五所川原 ライセンスアカデミー
十和田 1月27日(水) 午後3:30-6:00 富士屋グランドホール ライセンスアカデミー
八戸 1月25日(月) 午後3:30-6:00 八戸グランドホテル 
2F翔鶴の間
ヘキサ
3月14日(月) 午後3:45-6:00 八戸プラザホテル さんぽう
弘前  1月26日(火) 午後3:30-6:00 ホテルナクアシティ弘前 
3Fプレミアホール
ヘキサ
2月 3日(水) 午後3:30-6:00 弘前市民文化交流館(ヒロロ内) ライセンスアカデミー
むつ 1月21日(木) 午後3:30-6:00 むつ来さまい館 ライセンスアカデミー

 

<秋田県>

地区 開催日時 会場 主催
 秋田   2月 8日(月) 午後3:30-6:00 秋田市民交流プラザ アルヴェ  ライセンスアカデミー 
2月 9日(火) 午後3:30-6:00 秋田市民交流プラザ アルヴェ 
 2F多目的ホール
昭栄広報 
 大館 2月10日(水) 午後3:30-6:00  プラザ杉の子  ライセンスアカデミー
能代 2月 9日(火) 午後3:30-6:00 プラザ都 ライセンスアカデミー
 湯沢 2月19日(金) 午後3:30-6:00 湯沢ロイヤルホテル
2F鳳凰殿
昭栄広報

 

《祝》小坂鉄道レールパークスイーツレシピコンテスト優秀賞受賞

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秋田県鹿角地域振興局主催 小坂レールパークスイーツレシピコンテスト
キタテク生が優秀賞受賞!
[2015.10.18]

【優秀賞】 
高度製菓衛生師科1年 外舘 静流 さん 
(岩手・盛岡南高校出身)

   ▲ タイトル「小坂夢サブレ」 ▲ 小坂鉄道レールパーク

 『小坂鉄道レールパーク』の新しいお土産(お菓子)のレシピを募集するコンテストです。
 外舘さんは、お土産に喜ばれそうな、見た目にもかわいくお年寄りから若者までわかりやすい汽車の形をしたサブレを考案。クッキー部分はソバ粉を煎ったものを使用し、間には、煎ったソバの実入りのフロランタンのヌガーをはさみました。
 

◆鹿角地域振興局「小坂鉄道レールパークスイーツレシピコンテスト」結果発表
http://www.pref.akita.lg.jp/www/contents/1445319801223/index.html 


本年度のレストラン実習は終了しました。

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おかげさまで本年度(2016年3月まで)のレストラン実習は終了いたしました。

ご協力いただきましたみなさま、誠にありがとうございました。

次年度は2016年6月ころからのスタートとなります。

詳細が決定しましたら、こちらのホームページよりご案内いたします。

次年度もどうぞよろしくお願いいたします。

[3/19(土)] 春のオープンキャンパス

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春のオープンキャンパス開催決定!

 交通費往復支給・ランチ付 
 体験可能   友達との参加OK   保護者説明会有り 

[日時] 3月19日(土) 10:00-15:00 (9:30受付開始)
[対象] 専門学校進学をご検討中の高校生,社会人、または保護者,高校教員の皆様。
     (選考を終えられて入学が決定した方はご遠慮ください。 )
[会場] 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
[交通費] 高校生及び社会人の方に本校規定の往復分交通費を支給いたします。
     (保護者の方は対象外となりますので、ご了承ください。)
[内容]
『ちょっと贅沢あつあつフレンチ!』
  アッシュドビーフのグラタンとパリブレストを作ろう!
学生のデモンストレーション(仮)
キタテクの校舎を探検しよう!
 磨き抜かれたキタテクの校舎には、めずらしい設備がいっぱい!おいしいお菓子や料理が生まれる
 キタテクの校舎を、楽しくご案内します。
保護者説明会
個別相談(希望者)
女子寮・会館見学 (希望者)
※内容は変更になる場合がございますので、予めご了承ください。 

[持ち物] エプロン、三角巾(バンダナ)、上履き、筆記用具

【昨年のオープンキャンパスのようす】


【高校生の感想を一部ご紹介】

こちらこそありがとうございました!接客のためにもコミュニケーションは大切な要素ですので、笑顔の対応を心掛けております。楽しんでいただけて、うれしいです☆

好きになってくださってありがとうございます!優しくて個性あふれる先生たちがたくさんいて、講師ではなく、いつも学校にいる先生たちですので、授業も楽しいですよ( ^)o(^ )
いつも参加してくれて、ありがとうございます(^O^)/ 次回はさらに、今回を越える楽しい内容を企画できるようがんばります!そうなんです、職業実践専門課程の認可を受けました!国から本校の教育を認められた証拠なんですよ。

グループで調理をしていただきましたが、初めて出会う人もいたりで、緊張したと思います。同じ夢を持つ仲間であり、これも1つの縁だと思って、楽しんでいただけたらうれしいですね!ぜひまたご参加ください(^_-)

 

[申込方法] 申込フォームか電話、メールにて3月16日(水)までにお申し込みください。

PC・スマートフォン以外の方はコチラ

* メールで申し込む際は,以下の事項をご記入の上,お申し込みください。
(タイトルに「春のオープンキャンパス」と入力してください)
①氏名
②高校名・学年(4月からの学年を記入。既卒者は既卒と記入)
③〒・住所
④電話番号(当日連絡が取れる番号)
⑤同伴者の有無・人数
⑥学生寮・学生会館見学の有無
⑦最寄りの駅名
⑧希望の分野(ヘア、クッキング、介護、薬業)
※お友達とご一緒に申し込む場合は、お友達の上記の内容もお知らせください。

メールでお申し込みの方はコチラ↓
hcw@kitakita.ac.jp ※PCからのメールを受信可能に設定してください。

(電話) 0120-32-2105 (月曜~金曜9:00-17:00)

他の学校見学会・オープンキャンパスを見る

《祝》製菓衛生師コンクールで自由課題優秀賞受賞!

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「第8回全国製菓衛生師養成施設協会技術コンクール」(一般社団法人全国製菓衛生師養成施設協会主催)において
キタテク生が自由課題優秀賞をいただきました!
[H28.2.6-7] 

【和菓子部門・自由課題優秀賞】  
高度製菓衛生師科2年 有明  睦さん(秋田・秋田商業高校出身)

▲有明さんが作った自由課題の外郎を用いた作品(左)と雪平を用いた作品(右)

コンクールでは、規定課題と自由課題を時間内に製作し、その作業性や味を競い合います。
規定課題では練り切り(桔梗)、自由課題では『人』をテーマにした上生菓子(外郎・雪平)でした。
有明さんは、 かんざしや帯締めを表現した芸術的で繊細な作品で勝負しました!

《祝》第4回いしかわスイーツコンテスト グッドバランス賞受賞

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石川県、社団法人石川県観光連盟、いしかわスイーツコンテスト実行委員会主催
第4回いしかわスイーツコンテスト
[2015.10.17-18 石川県]

石川県をテーマとした、洋菓子・和菓子を含む4作品を作り、
その完成度や技能を競うコンテストです。
全国から製菓調理専門学校24チームが参加し、決勝実技審査でグッドバランス賞を受賞しました!

【グッドバランス賞】  チームsweets girl kitako』 
高度製菓衛生師科2年 菅原 七子さん(岩手・盛岡農業高校出身)
高度製菓衛生師科2年 田村 優衣さん(岩手・盛岡誠桜高校出身)
研究科2年         工藤 美鈴さん(秋田・能代松陽高校出身)

[キタテク過去の受賞歴]
第1回(2012) 1位 知事大賞
第3回(2014) 3位 特別賞 

作品名 「立秋なる兼六園」
アントルメ*1/庭園の松葉…抹茶とマロンを使い庭園を表現したアントルメ
和菓子/秋の彩り…3種のねりきりで兼六園の立秋を表現した和菓子
小物菓子/灯りにうつる松模様…椎茸と蓮根で松模様を表現したうま味ある小物菓子
飾り菓子/紅葉の舞…兼六園の美しく華やかな紅葉を表現したピエスモンテ*2

*1…アントルメ 食後のデザートとして供される甘い菓子。
*2…ピエスモンテ 飴細工でつくられたディスプレイ用の装飾菓子。 

いしかわスイーツコンテストWEBサイト→http://www.hot-ishikawa.jp/sweets/contest/index.html 

 

 

【終了】チャリティー北日本スイーツフェア2015

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※12/7-11までフェザンで行われた、「チャリティー北日本スイーツフェア2015」は
 連日大好評で終了いたしました。

 ご購入いただいたたくさんのみなさま、誠にありがとうございました。

—————————————–

『チャリティー北日本スイーツフェアー2015』
キタテク生が作ったお菓子・パンを販売します!

学生・職員の日頃の技術習得の成果を広く社会の皆様にご披露するとともに、
被災にあわれた東北の方たちを笑顔にしたいとの想いで企画いたしました。

ファンも多いと噂のキタテクが作ったお菓子やパン。
一般の方に召し上がっていただく機会はなかなかありません。
今回はどなた様でも購入できる、めったにないチャンスです!

———————————————————————————————–

目玉は、「軽井沢スイーツ博コンクール2015」で入賞した<秋風吹くカシス畑>
「2013 ROOL-1グランプリ」で金賞を受賞した<Rouleau Suisen(ルーロースイセン)>です。

【 MENU 】

 ▲秋風吹くカシス畑 6号(18cm) ホール ¥2,000 【1日限定10台】  カット¥200 
甘酸っぱいカシスと相性の良い栗を合わせることで、カシスの酸味を際立てつつ、
食べ終わりまで美味しく召し上がっていただけるよう工夫しています。 受賞作品 
 
ルーロースイセン
ルーロースイセン 
1本¥2,000
  【1日限定10本】 カット¥350
 岩手県陸前高田市の「酔仙酒造」の酒粕を生地に使用しており、ユズの上品な香りを加えました。  受賞作品
 
盛岡ベリーとカシスのロールケーキ
1本¥1,500
  【1日限定10本】 カット¥250
 盛岡ベリーと呼ばれるビタミン豊富な「アロニア」とカシスをケーキ全体に使用したロールケーキです。
スティックショコラ ¥200 
ベルギー産のチョコレートを使った濃厚なガトーショコラ。
 
スティックチーズケーキ ¥200 
フランス産チーズを使ったスティック状のチーズケーキ。
▲ブールドネージュ 3個入り ¥100 
「雪玉」という意味のクッキー。(プレーン/フランボワーズ)
 
マカロン 3個入り ¥250 
色鮮やかな、しっとりした食感のマカロンです。
▲ボンボンショコラ 4個入り ¥600
見ても食べても1粒から幸せを感じられます♡
※写真はイメージです。
 
▲カステラ ¥100 
ほのかにハチミツの香りがするしっとり柔らかな
特製カステラ。
 
▲胚芽食パン ¥200 
胚芽粉を練りこんだ香ばしく栄養価の高い食パン。
 
フランスあんぱん ¥150 
フランスパン生地で自家製餡をたっぷり包んでいます。
▲シナモンロール ¥150 
甘く柔らかい生地にシナモンを巻き込んだ
香り良いパン。
 
▲クロックムッシュ ¥250
 
本校でも大人気!パンにハムとホワイトソースをはさみチーズを乗せて焼き上げたパンです。
 
▲タルティーヌ ¥250
 フランスパン生地にミートソース、野菜、チーズを乗せて焼き上げたパンです。
 
▲フランス風厚焼きクレープ ¥100
 
フランスの伝統焼き菓子。
中にラム酒漬けのプルーンが入っています。
 

 

▲マジパン細工 1個 ¥300
 アーモンドと砂糖のペーストで作った工芸菓子です。
※写真はイメージです。
 
▲飴細工デモンストレーション
 技能五輪全国大会出場学生による実演です。
15:00  17:00 

 

日 時 : 平成27年12月7日(月)~11日(金)
            菓子販売 10:00  17:00/パン販売 11:00  17:00

場 所 : 盛岡駅フェザン南館 地下特設会場
(1Fマツモトキヨシさん横のエスカレーターを降りて、Honeys(ハニーズ)さんの向かいです。)

ご家族へのお土産に!自分へのご褒美に!ランチのお供に! 
駅ビルフェザンにぜひお越しください! 

売り上げの収益の一部は震災復興応援基金に寄付します。
たくさんのみなさまのご来店を心よりお待ちしております!  

 

 

学校案内パンフレット(2017年度入学生向け)作成中

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資料請求をしてくれたみなさま、ありがとうございます。
ただいま、2017年度入学生向け学校案内パンフレットを作成中です。
ご請求いただいたみなさまには、
2016年度入学生用パンフレットをお送りしております。

資料請求をしたことがある方、
学校見学会・オープンキャンパスに参加したことがある方、
ガイダンスに出席したことのある方には
2017年度版が完成したらすぐに、登録の住所に発送します。
できあがりは5月上旬予定!
楽しみにお待ちください♪


平成28年度入学願書受付中

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平成28年度入学生の 願書を随時受付しております。 

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
◇ 調理科 [1年課程]

◇ 高度調理科 [2年課程]
◇ 製菓衛生師科 [1年課程]
◇ 高度製菓衛生師科 [2年課程] 
◇ 研究科(調理コース/製菓コース) [1年課程] 

※ 女子学生会館の募集も終了しました。 女子寮は残りわずかです。

* 選考区分、出願資格、選考方法、出願書類などはこちら  ⇒ 募集要項

 

 1  入試に関する相談、お問い合わせのお電話は、土曜日曜祝日を除き、毎日承っております。

  [電話] フリーダイヤル:0120-32-2105 (受付時間/平日9:00-17:00)

 

 2  本校施設・女子寮見学希望を承ります。
   見学希望日の2日前までに必ずお問い合わせください。

  [電話] フリーダイヤル: 0120-32-2105 (受付時間/平日9:00-17:00)

  [メール] hcw@kitakita.ac.jp  ※パソコンからのメール受信を可能にしてください。

 

 3  「入試説明会」は、本校にて毎日行っております。
   ※各地区での開催は終了しました。

  対象  本校への出願を希望・検討している高校3年生、社会人、保護者のみなさま

  日時  9:00-18:00 (所要時間は40分です。ご希望の時間帯をお知らせください) 
       ※土曜日曜祝日は完全予約制となります。 

  場所  北日本カレッジ

  内容  出願について [出願区分、願書の書き方、提出書類など]
       選考について [筆記試験、面接など]
       特待生制度・優遇制度について、学納費について、奨学金について
       特待生筆記試験予想問題集進呈 

  予約方法  申込フォーム、電話、メールで受付けております。希望日の2日前までにご予約ください。

  [申込フォーム] PC、スマートフォンの方の申込みフォーム ・ スマートフォン以外の方の申込みフォーム

  [電話] フリーダイヤル 0120-32-2105 (受付時間/平日9:00-17:00)

 


社会奉仕活動(平成27年度まとめ)

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北日本カレッジ3校が1年間で行った社会奉仕活動をまとめました。

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ
[主な活動]  「チャリティースイーツフェア2015」の売り上げの一部を寄付、児童養護施設や被災地へクリスマスケーキをプレゼント など

《祝》第5回日本料理コンペティション東北越地区予選 3位入賞!

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第5回 日本料理コンペティション 東北越地区予選大会 [日本料理アカデミー主催]
キタテク専任教員が3位入賞!
[2015.8.26]

   ▲ タイトル「秋風感じる鯛と穴子をつかった料理」


3位
 佐々木 綾 先生 
(北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ専任教員) 

 この大会は国内外のプロの日本料理人を対象に、設定したテーマの下、郷土料理を中心とした日本料理の献立作成と調理の2点を競うコンペティションです。

佐々木綾先生のコメント
「当日は提供される食材が競技まで分からないブラックボックス形式でしたので、メイン食材に鯛と穴子を使用しました。調理は素材の持ち味を大切に考えました。技法はシンプルではあると思いますが、私なりに日本料理の基礎や原則原理を大切にしつつ、工夫を凝らした料理に努めました。とにかく時間内に作り上げることに必死でした。 」

 キタテクでは、佐々木先生の他、全国規模の大会で入賞を果たした実績のある教員が数多くいます。常に学校にいる専任教員に実力があるからこそ、学生が出場するコンテストや大会にも強く、好成績を残しています。職員室に行けば、いつでもさまざまなプロフェッショナルに質問をしたり、指導を受けたりすることができるのも、専任教員の日頃のスキルアップがあるからこそ!です。

⇒昨年度のコンテスト・大会結果 

.
=== 佐々木 綾 プロフィール ===


* 盛岡第二高校卒

* 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ 高度調理科卒
* 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ 専任実習教員
     (日本料理、レストラン担当)

○ 取得資格/調理師、専門調理師、介護食指導員、製菓衛生師

《祝》2015ジャパン・ケーキショー東京 銅賞受賞!

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▲ テーマ「カーニバル」  ▲ 銅賞を受賞した千田さん


日本洋菓子協会連合会・東京都洋菓子協会主催 2015ジャパン・ケーキショー東京 エコール部門において、
出場者524人中キタテク生が 銅賞 を受賞!

【銅 賞】

高度製菓衛生師科2年 千田 泉 さん (岩手・岩谷堂高校卒)

*********************************************************************

 ジャパン・ケーキショー東京は、製菓業界の大規模な作品展です。毎年注目が集まるこのイベントは、全部で10部門あり、今年は9月28日(月)から3日間の日程で開催されました。千田さんが出展したのは、「エコール」部門のマジパン細工。全国から数多くの作品が出展されたなか、難関を突破し、みごと銅賞に輝きました!受賞を聞いた直後は、「信じられない思いだった!」という千田さん。作品中で特にこだわったのは、女の子のスカートの動き。「イメージをかたちにするのが大変でしたが、先生のアドバイスのおかげで納得のいく作品になった。本当に感謝しています」と笑顔をみせました。

《祝》小坂鉄道レールパークスイーツレシピコンテスト優秀賞受賞

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秋田県鹿角地域振興局主催 小坂レールパークスイーツレシピコンテスト
キタテク生が優秀賞受賞!
[2015.10.18]

【優秀賞】 
高度製菓衛生師科1年 外舘 静流 さん 
(岩手・盛岡南高校出身)

   ▲ タイトル「小坂夢サブレ」 ▲ 小坂鉄道レールパーク

 『小坂鉄道レールパーク』の新しいお土産(お菓子)のレシピを募集するコンテストです。
 外舘さんは、お土産に喜ばれそうな、見た目にもかわいくお年寄りから若者までわかりやすい汽車の形をしたサブレを考案。クッキー部分はソバ粉を煎ったものを使用し、間には、煎ったソバの実入りのフロランタンのヌガーをはさみました。
 

◆鹿角地域振興局「小坂鉄道レールパークスイーツレシピコンテスト」結果発表
http://www.pref.akita.lg.jp/www/contents/1445319801223/index.html 

進路相談!会場ガイダンスのお知らせ[4~5月]

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各地区で行われる会場ガイダンスのお知らせです。
キタテクの教職員がご説明にうかがいます!

【内容】
キタテクのこと (学ぶこと、資格、就職、学費、入試、学校生活、寮・会館など)
調理・製菓業界への就職について
調理師・製菓衛生師国家資格について
学校選びのポイント    など
―あんなこと、こんなことにもお答えします!何でも聞いてね!-

* 高校生・社会人・保護者のみなさま対象
* 参加無料
* お申込み不要
* 時間内出入り自由

 ○各会場をクリックするとGoogle mapに移動します。

<岩手県>

地区 開催日時 会場 主催
盛岡 4月19日(火) 午後3:00-6:30 アイーナ
8F会議室804
栄美通信
4月20日(水) 午後3:45-6:00 岩手県産業会館
7F大ホール 
昭栄広報
5月10日(火) 午後3:00-6:00 ホテルメトロポリタン盛岡 NEWWING
4Fメトロポリタンホール 
リクルート

5月19日(木) 午後3:00-6:30

ホテルメトロポリタン盛岡 NEWWING
4Fメトロポリタンホール 
栄美通信
花巻 4月28日(木) 午後3:30-6:00 ホテルグランシェール花巻 ヘキサ
一関 5月12日(木) 午後3:30-6:00 一関文化センター ヘキサ
久慈 5月17日(火) 午後3:30-6:00 ロイヤルパークカワサキ ライセンスアカデミー
宮古 5月18日(水) 午後3:30-6:00 陸中ビル ライセンスアカデミー
大船渡 5月19日(木) 午後3:30-6:00 リアスホール
1Fマルチスペース 
ライセンスアカデミー

 

<青森県>

地区 開催日時 会場 主催
青森 4月28日(木) 午後3:30-6:00 ねぶたの家ワ・ラッセ ライセンスアカデミー
5月11日(水) 午後3:00-6:00 リンクステーションホール青森(青森市文化会館)
4F中会議室、5F大会議室 
リクルート
5月23日(月) 午後3:00-6:30 リンクステーションホール青森(青森市文化会館)
5F大会議室
栄美通信
八戸 4月19日(火) 午後3:45-6:00 八戸商工会館
3F大ホール 
昭栄広報
4月21日(木) 午後3:00-6:00 八戸グランドホテル
2Fグランドホール翔鶴の間 
リクルート
4月27日(水) 午後3:30-7:00 八戸グランドホテル ライセンスアカデミー
5月25日(水) 午後3:00-6:30 八戸プラザアーバンホール
芙蓉 
栄美通信
弘前 4月20日(水) 午後2:00-6:00 ホテルナクアシティ弘前
3F大宴会場・アメジスト 
リクルート
4月21日(木) 午後1:00-4:00 ホテルナクアシティ弘前 マイナビ
4月26日(火) 午後3:30-6:00

ホテルナクアシティ弘前
3Fプレミアホール

昭栄広報
5月24日(火) 午後3:00-6:30

ホテルナクアシティ弘前
3Fプレミアホール

栄美通信

 

<秋田県>

地区 開催日時 会場 主催
 秋田   4月19日(火) 午後3:30-6:00 秋田市民交流プラザ アルヴェ  ライセンスアカデミー 
4月20日(水) 午後1:00-4:00 秋田市民交流プラザ アルヴェ  マイナビ
4月22日(金) 午後2:30-6:00 秋田市民交流プラザ アルヴェ 
1Fきらめき広場、2F多目的ホール 
リクルート
5月18日(水) 午後3:00-6:30 秋田市民交流プラザ アルヴェ 
1Fきらめき広場
栄美通信
5月26日(木) 午後3:30-6:00 秋田市民交流プラザ アルヴェ 
2F多目的ホール 
昭栄広報

 

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